嗡嗡声

酒吧44 |食物评论

减少字体大小 增加字体大小 字体大小 打印此页

dsc_0682BAR 44

Westgate Street,卡迪夫

029 2009 0444 / www.bar44.co.uk/cardiff

食物星4-4

 

 

酒吧44是一种雄心勃勃的微链,这很明显。他们的'Tapas Y Copas'餐馆现在第三名:当上夏天的加迪夫分店打开时,它跟踪了第44栏:在2013年(2013年成立)和Cowbridge(约会回到2002)。你会感觉会更多的感觉。似乎他们也有冰淇淋梦想:我们的活性服务器声称他们试图将他们的盐渍杏仁焦糖冰淇淋食谱销售给一个深口袋的公司。我不怪他们:它’绝对令人惊叹。

然而,这是结局,我们今晚的食物是如此始终如一,它的认股权证开始于一开始。即使是,据理解的塔帕斯风格,我们通过菜肴的机动有点摇铃。巨大的,肉欲的橄榄橄榄和酵母和辉煌的西红柿和园林切片的jamon刺激了料理火灾。 Firevo Tapas到达的是Monte Nefro,一个山羊的奶酪又来了30天,并用青霉素的rind恢复了一声青霉素 - 这听起来模糊地令人生畏,如果是健康的话,但是给它一个像无比深度的蓝色芝士味道。

狂欢继续来临:腌制的鲭鱼与甜味和酸痛的受体调情一样,并且escabeche几乎像解构的酸辣酱。 Morcilla(黑色布丁)是致密的,富含和烟熏,与Laphroaig一起配对,鸡蛋鸡蛋,其白色口味喜欢蛋羹。羊肉脖子用牛肉和猪肉嵌件(香肠)提供一种可比较的肉击中剂量。单一,相当大,不易分配,但据报道,卓越的鲈鱼圆角栖息在俄罗斯沙拉的气缸上。和Calçots - 加泰罗尼亚春天洋葱的大小韭菜 - 被烤并烧焦,用手指和水碗吃,虽然这些Triffids中的三个是矫枉过正的。

除了迷人的咸焦糖混合物外,还为甜点带出来的“Spanglish Trifle”。一旦我完成了调用珀西强力的幽灵并通过荒谬的深巧克力表土挖掘,它是良好的,特别是果冻,有变形的树篱。所有这些和一瓶非常棒的viñasdel vero房子红色来到70英镑。这是绝对值得对待自己,因为酒吧44的产出是一个超越通用塔帕的国家一英里(微)链条。

言语和照片Noel Gardner

分享社交媒体。