嗡嗡声

ANSH |食品评论

减小字体大小 增加字体大小 字体大小 打印此页

ANSH |食品评论

卡迪夫州Can Cowbridge Road East 589号。 07498 499787 / www.ansh.cymru

 

点评新的汉堡餐厅Bwydiful 在2019年2月,我指出“尝试建立永久性住所可能对弹出式窗口来说是危险的业务”。不幸的是,尽管大流行无疑在其灭亡中发挥了关键作用,但它为波维迪夫证明了这一点。向任何不仅决定介入违规并在目前在同一场所建立据点,而且决定出售类似产品的人表示敬意,或者对他们的勇气表示敬意。

我之所以说“相似”,是因为安什在加的夫汉堡大战中的秘密武器不是肖恩·琼斯(Shaun Jones)所为,后者被称为高级屠夫的头目。 奥里尔·琼斯(Oriel Jones)。安什(Ansh)凭借与众不同的产品与自认为“汉堡书呆子”(Alburg Hill)的烹饪精髓相结合,似乎拥有现成的成功秘诀。

由于改装,他们目前没有的是一个运转正常的厨房,因此订单在停放在后部的拖车中烹制(如果需要,则提供路边食物),然后运送到前门以进行外卖采集。在周末的午餐时间,当地美食博主似乎越来越喜欢在维多利亚公园过马路时掠夺赏金,这无疑使路过的人们减少了政府批准的宪法,使他们感到颤抖,令人垂涎。不过,由于这是一个星期六晚上,天很黑,而且大门都​​被锁好,因此有必要在零度以下的温度下匆匆沿着考布里奇路回家。

奇迹般地,当我们坐下来吃饭时,一切仍然很热-这并不是工作中发生巫术的唯一证据。布洛德韦德的马铃薯小圆面包(安什因克服了奶油蛋卷的混乱趋势而获得了加分)同时又柔软又结实,无视物理定律,而里面的纯素肉饼是如此令人信服,以至于甚至可以使最食肉的食肉动物成瘾。

尽管如此,它却被Madarch Hud Pete所遮盖-这场盛宴给眼睛带来的享受几乎与味蕾一样。装在一个迷幻的彩色百吉饼中,看起来就像甲壳虫乐队在“魔术之谜”之旅中吃的零食。内部是一种令人难以置信的美味奶酪,马铃薯煎饼和蘑菇的组合,能够发出令人垂涎的大蒜味,您可以毫无疑问地确保周围的人遵守社交疏导准则。

然后有Byrger Oriel Jones,有充分的理由位于菜单的顶部。 Ansh's并没有在已经非常好吃的芝士汉堡上添加令人下颚错位的第二个小馅饼, 旗舰店设有美味的慢炖黑牛肉牛in,配以浓郁的啤酒汁。它可能不那么适合Instagram,甚至连一点点的礼节都吃不了。但是,如果我淹没在那桶炖肉里,我会死一个非常幸福的人。

也许下一次,我会为饱含两极分化的Barti Ddu(带有木炭面包和紫菜朗姆酒酱)感到振奋,但要忽略这种牛s的警笛声几乎是不可能的。

文字和照片BEN WOOLHEAD

在社交媒体上分享。